Рецепты итальянской кухни 

РЕЦЕПТЫ
мастер-классы
закуски
хлеб
салаты
супы
паста
пицца
полента
омлеты
блюда из риса
мясные блюда
рыбные блюда
блюда из овощей
десерты

ПОИСК

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
КАРТА ИТАЛИИ

ПИШИТЕ НАМ
   mailpasto.ru




Наша кнопка:

Код:
<a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>

Реклама:

Abruzzo - Абруццо


Виноград сорта монтепульчианоАбруццоАбруццо расположен на берегу Адриатического моря. Кроме красивых песчаных пляжей, в этом регионе есть национальный парк с лесной территорией
300 км², горный массив Гран Сассо с горнолыжными курортами. Столица Абруццо - Лаквилла.

В Абруццо разводят коз и овец, делают овечий сыр пекорино.

В Абруццо выращивают виноград сортов монтепульчиано (красный) и треббьяно (белый) и делают замечательные сухие вина: Montepulciano
d' Abruzzo, Trebbiano d' Abruzzo
.

Символ кухни Абруццо - острый перчик пеперончино. Все блюда здесь очень острые. Кухня простая, натуральная, без изысков. В основном это паста, причем часто делается вручную. Из мясных блюд можно отметить жаркое из баранины. Также популярны блюда из овощей и бобовых.


Рецепты региона Абруццо на нашем сайте:
Agnello alle olive - Баранина с оливками
Agnello brodettato - Гуляш из баранины с лимонным соусом
Maccheroni al tonno e piselli - Макароны с тунцом и зеленым горошком (мастер-класс)
Mozzarelline allo zafferano - Мини-моццареллы с шафраном
Parozzo - Шоколадный кекс
Patate al forno - Запеканка из картофеля с помидорами
Spaghetti con aglio, olio e peperoncino - Спагетти с чесноком, оливковым маслом и перцем
Torrone - Нуга из миндаля и инжира
Triglie al cartoccio - Окунь, запеченный в пергаменте


Далее: Basilicata - Базиликата

© UM, 2007–2020.