Рецепты итальянской кухни 

РЕЦЕПТЫ
мастер-классы
закуски
хлеб
салаты
супы
паста
пицца
полента
омлеты
блюда из риса
мясные блюда
рыбные блюда
блюда из овощей
десерты

ПОИСК

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
КАРТА ИТАЛИИ

ПИШИТЕ НАМ
   mailpasto.ru




Наша кнопка:

Код:
<a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>

Реклама:

Lazio - Лацио


Рим - город баров, кафе и ресторановЛациоЛацио - регион на западе Италии со столицей в знаменитом Риме. В Лацио есть и горы вулканического происхождения, и озера, и пляжи на побережье Тирренского моря.

Регион славится производством сыров пекорино и рикотта.

В Лацио производят много вина, самое известное из которых - белое Est! Est!! Est!!! di Montefiascone из винограда мальвазия и треббьяно. Другие белые вина - Colli Albani, Castelli Romani, Frascati. Красные вина менее известны: Cesanese del Piglio, Cesanese di Affile,
Cesanese di Olevano Romano
.

Кухня Лацио - это всевозможные блюда из пасты, в основном, со шпиком. Из мяса популярны телятина, говядина, ягнятина. Любимые овощи - артишоки, черешковый сельдерей, сладкий перец. И, конечно, во многочисленных римских барах, кафе и ресторанах вам предложат чашечку замечательного эспрессо.


Рецепты региона Лацио на нашем сайте:
Abbacchio alla romana - Молочный барашек по-римски
Bucatini all'amatriciana - Букатини с острым соусом из шпика
Cannelloni con ragù di abbacchio - Каннеллони с рагу из молочного барашка (мастер-класс)
Carciofi alla giudia - Артишоки по-еврейски
Carciofi alla romana - Артишоки по-римски
Cinghiale in agrodolce - Рагу из дикого кабана с черносливом
Coda alla vaccinara - Рагу из бычьих хвостов (мастер-класс)
Crostata di visciole - Вишневый пирог (мастер-класс)
Fagiolini al tonno - Стручковая фасоль с тунцом
Fettuccine alla romana - Феттучине с соусом из куриной печени
Gelato di ricotta - Мороженое из рикотты (мастер-класс)
Minestra di broccoli - Суп с брокколи
Pandorato - Пикантные жареные хлебцы
Pangiallo - Панджалло
Penne all'arrabbiata - Пенне с соусом чили
Piselli al prosciutto - Зеленый горошек с ветчиной
Pollo in padella - Рагу из курицы с помидорами
Saltimbocca alla romana - Шницель из телятины по-римски
Spaghetti alla carbonara - Спагетти со шпиком и яйцами
Spinaci alla romana - Шпинат по-римски
Tonno con i piselli - Тунец с зеленым горошком


Далее: Liguria - Лигурия
Назад: Friuli-Venezia Giulia - Фриули-Венеция-Джулия

© UM, 2007–2020.