Рецепты итальянской кухни 

РЕЦЕПТЫ
мастер-классы
закуски
хлеб
салаты
супы
паста
пицца
полента
омлеты
блюда из риса
мясные блюда
рыбные блюда
блюда из овощей
десерты

ПОИСК

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
КАРТА ИТАЛИИ

ПИШИТЕ НАМ
   mailpasto.ru




Наша кнопка:

Код:
<a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>

Реклама:
Последние пять лет с каждым годом становится все более популярным приобретать недвижимость Тверь.

Sardegna - Сардиния


Пекорино - любимый сыр в СардинииСардинияСардиния - остров на западе Италии. Море бирюзового цвета, величественные горы, плодородные равнины, чистые реки делают этот регион райским местом. Столица Сардинии - Кальяри.

В Сардинии вылавливают тунца. Регион славится производством овечьего сыра пекорино.

Из белых вин стоит отметить Vernaccia di Oristano, которое выдерживают до 30 лет. Оно крепкое, напоминает шерри, имеет сильный аромат цветков миндаля. В Сардинии делают сухое легкое белое вино Nuragus di Cagliari, которое идеально сочетается с рыбой. Среди красных вин выделяется Monica di
Sardegna
, светло-рубиновое вино с долгим послевкусием. В регионе также делают десертные вина - Malvasia di Cagliari, Moscato di Cagliari.

Кухня Сардинии - это молоко, овечий сыр, мясо (особенно свинина) и хлеб. Даже в очень хорошем ресторане вам подадут тонкие хрустящие хлебцы pane carasau, которые прозвали нотной бумагой.


Рецепты региона Сардиния на нашем сайте:
Calamari ripieni - Кальмары фаршированные (мастер-класс)
Casadinas - Печенье с пекорино
Culingionis - Паста с начинкой из овечьего сыра
Favata - Густой суп с фасолью и фенхелем
Focaccia sarda - Картофельный пирог с козьим сыром
Malloreddus - Ньоки с шафраном
Pane carasau - Тонкие хрустящие хлебцы (мастер-класс)
Pane fratau - Тонкие хрустящие хлебцы с томатным соусом и яичницей
Pernici con lenticchie - Куропатки с чечевицей
Vitello alla sarda - Телятина с соусом из каперсов


Далее: Sicilia - Сицилия
Назад: Puglia - Апулия

© UM, 2007–2017.