Рецепты итальянской кухни 

РЕЦЕПТЫ
мастер-классы
закуски
хлеб
салаты
супы
паста
пицца
полента
омлеты
блюда из риса
мясные блюда
рыбные блюда
блюда из овощей
десерты

ПОИСК

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
КАРТА ИТАЛИИ

ПИШИТЕ НАМ
   mailpasto.ru




Наша кнопка:

Код:
<a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>

Реклама:

Veneto - Венеция


Радиккио - деликатес региона ВенецияВенецияВенеция - регион на востоке Италии со столицей в одноименном городе. Эта земля расположена в дельте реки По и выходит на адриатическое побережье.

В регионе Венеция выращивают рис, кукурузу. Радиккио из Тревизо является визитной карточкой этой земли, как и спаржа из Бассано дель Граппа. Твердый сыр грана падано также производят в этом регионе.

Самые известные красные вина региона Венеция - Valpolicella, Bardolino. Эти вина хорошо сочетаются с мясом и дичью. Из белых вин можно отметить Soave,
которое подходит к рыбе и морепродуктам. В Венеции делают известное игристое белое вино Prosecco. В регионе также производят граппу.

В глубине региона Венеция едят ризотто, поленту, дичь, бобовые, картофель и другие овощи. На берегу Адриатического моря кухня другая: большую долю в ней составляют рыба и морепродукты. Не нужно забывать, что знаменитое карпаччо также родилось в Венеции.


Рецепты региона Венеция на нашем сайте:
Baccalà mantecato - Пюре из вяленой трески (мастер-класс)
Casunziei all' ampezzana - Равиоли со свеклой
Cocktail Rossini - Коктейль Россини
Faraona al vino rosso - Цесарка в красном вине (мастер-класс)
Fegato di vitello alla veneziana - Телячья печень по-венециански
Insalata capricciosa - Салат с радиккио, цикорием и тунцом
Radicchio rosso - Радиккио жареный
Risi e bisi - Рис с зеленым горошком
Risotto con fegatini - Ризотто с куриной печенью
Risotto con radicchio - Ризотто с с радиккио
Risotto nero - Черное ризотто
Tiramisù - Тирамису (мастер-класс)


Назад: Val d'Aosta - Валь Д'Аоста

© UM, 2007–2020.