Рецепты итальянской кухни 

РЕЦЕПТЫ
мастер-классы
закуски
хлеб
салаты
супы
паста
пицца
полента
омлеты
блюда из риса
мясные блюда
рыбные блюда
блюда из овощей
десерты

ПОИСК

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
КАРТА ИТАЛИИ

ПИШИТЕ НАМ
   mailpasto.ru




Наша кнопка:

Код:
<a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>

Реклама:

Mappina calabrese - Острая закуска из зеленого салата (мастер-класс)



Регион Италии: Калабрия
Источник: www.esselunga.it

Вам потребуется на 4 порции:

1,5 кг салата фризе (кудрявого)
3 зубчика чеснока
3 острых перчика чили (пеперончино)
натуральное оливковое масло экстра-класса
соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Время приготовления: 20 мин. (+ 24 часа на настаивание)

Калорийность (1 порция из 4): 150 ккал



Приготовление:

1.Этап 1Салат вымыть, отрезать толстые части листьев. Нарезать листья салата тонкими полосками.
2.Этап 2Чеснок нарезать тонкими ломтиками. Острый перчик разрезать пополам, очистить от семян и нарезать полукольцами.
3.Этап 3Салат перемешать с чесноком и острым перцем, посолить, поперчить и положить в глубокую миску, полить небольшим количеством оливкового масла.
4.Этап 4Миску накрыть тарелкой, положить на нее гнет. Поставить миску в холодильник на 24 часа. Затем закуску перемешать, добавить еще немного оливкового масла и подавать.

Совет:
Это блюдо можно приготовить с китайской капустой.

Далее: Mozzarelline allo zafferano - Мини-моццареллы с шафраном
Назад: Involtini di bresaola alle olive - Рулетики из брезаолы с оливками (мастер-класс)

См. так же:
Закуски в нашей энциклопедии
Оливковое масло в нашей энциклопедии


© UM, 2007–2019.