Рецепты итальянской кухни 

РЕЦЕПТЫ
мастер-классы
закуски
хлеб
салаты
супы
паста
пицца
полента
омлеты
блюда из риса
мясные блюда
рыбные блюда
блюда из овощей
десерты

ПОИСК

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
КАРТА ИТАЛИИ

ПИШИТЕ НАМ
   mailpasto.ru




Наша кнопка:

Код:
<a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>

Реклама:

Pera al parmigiano - Груша с пармезаном



Регион Италии: Эмилия-Романья
Источник: www.parmigiano-reggiano.it

Вам потребуется на 1 порцию:

1 спелая груша
50 г пармезана
4-5 листочков мяты
хороший бальзамический уксус

Время приготовления: 15 мин.

Калорийность (1 порция): 220 ккал



Приготовление:

1.Грушу очистить, разрезать пополам, вынуть сердцевину. Грушу нарезать длинными ломтиками и красиво разложить на тарелке.
2.Пармезан нарезать крупными кусками, положить на другой край тарелки. Сбрызнуть пармезан бальзамическим уксусом. Украсить блюдо листочками мяты и подавать.

Совет:
Для этого блюда рекомендуется пармезан 24-30 месяцев созревания (stravecchio). Пармезан можно заменить сыром грана падано.

Далее: Prosciutto e fichi - Ветчина с инжиром
Назад: Pecorino con i baccelli - Пекорино со стручковыми бобами

См. так же:
Закуски в нашей энциклопедии
Пармезан в нашей энциклопедии
Бальзамический уксус в нашей энциклопедии
Оливковое масло в нашей энциклопедии


© UM, 2007–2017.