Рецепты итальянской кухни 

РЕЦЕПТЫ
мастер-классы
закуски
хлеб
салаты
супы
паста
пицца
полента
омлеты
блюда из риса
мясные блюда
рыбные блюда
блюда из овощей
десерты

ПОИСК

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
КАРТА ИТАЛИИ

ПИШИТЕ НАМ
   mailpasto.ru




Наша кнопка:

Код:
<a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>

Реклама:

Prosciutto e fichi - Ветчина с инжиром



Регион Италии: Фриули-Венеция-Джулия

Вам потребуется на 4 порции:

150 г тонко нарезанной пармской ветчины или ветчины San Daniele
8 свежих инжиров
свежемолотый черный перец

Время приготовления: 10 мин. (+ 15 мин. на охлаждение)

Калорийность (1 порция из 4): 180 ккал



Приготовление:

1.Инжир положить в ледяную воду и охладить.
2.Разложить ветчину тонким слоем на блюде. Инжир вытереть салфеткой, нарезать крест-накрест и положить рядом с ветчиной.
3.Ветчину и инжир берут с общей тарелки и посыпают молотым перцем. К блюду подают свежий хрустящий белый хлеб.

Совет:
С пармской ветчиной также хорошо сочетается дыня. Нарежьте ее на тонкие ломтики и подавайте вместо инжира.

Далее: Rifreddo - Паштет из телятины с мортаделлой и ветчиной (мастер-класс)
Назад: Pera al parmigiano - Груша с пармезаном

См. так же:
Закуски в нашей энциклопедии
Пармская ветчина в нашей энциклопедии


© UM, 2007–2017.