Рецепты итальянской кухни 

РЕЦЕПТЫ
мастер-классы
закуски
хлеб
салаты
супы
паста
пицца
полента
омлеты
блюда из риса
мясные блюда
рыбные блюда
блюда из овощей
десерты

ПОИСК

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
КАРТА ИТАЛИИ

ПИШИТЕ НАМ
   mailpasto.ru




Наша кнопка:

Код:
<a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>

Реклама:

Pane di zucchine al basilico - Хлебцы из цуккини с базиликом (мастер-класс)



Источник: www.esselunga.it

Вам потребуется на 4 порции:

800 г цуккини
80 г панировочных сухарей
80 г пармезана
10 г сливочного масла
2 яйца
1 веточка базилика
соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Время приготовления: 1 час 5 мин.

Калорийность (1 порция из 4): 230 ккал



Приготовление:

1.Этап 1Цуккини вымыть, отваривать целыми несколько минут в кипящей подсоленной воде.
2.Этап 2Цуккини нарезать кусочками, измельчить в комбайне до однородного состояния.
3.Этап 3Добавить базилик и измельчить.
4.Этап 4Пюре переложить в миску, добавить яйца, тертый пармезан, панировочные сухари, хорошо перемешать. Посолить, поперчить. Духовку разогреть до 200°С.
5.Этап 5Прямоугольную форму для выпечки кексов смазать маслом, выложить овощную массу, запекать в духовке около 40 мин. Готовый хлеб немного остудить, нарезать ломтиками толщиной 2 см, разложить на блюде.

Совет:
Хлебцы лучше подавать с соусом из свежих помидоров.

Далее: Pane fratau - Тонкие хрустящие хлебцы с томатным соусом и яичницей
Назад: Pane con pomodoro e timo - Хлеб с сушеными помидорами и тимьяном

См. так же:
Пармезан в нашей энциклопедии
Базилик в нашей энциклопедии


© UM, 2007–2019.