Рецепты итальянской кухни 

РЕЦЕПТЫ
мастер-классы
закуски
хлеб
салаты
супы
паста
пицца
полента
омлеты
блюда из риса
мясные блюда
рыбные блюда
блюда из овощей
десерты

ПОИСК

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
КАРТА ИТАЛИИ

ПИШИТЕ НАМ
   mailpasto.ru




Наша кнопка:

Код:
<a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>

Реклама:

Piadina - Тонкая лепешка (мастер-класс)



Регион Италии: Эмилия-Романья
Источник: www.esselunga.it

Вам потребуется на 4 порции:

250 г муки
10 г свежих дрожжей (или 1/3 пакетика сухих)
2 ст. л. оливкового масла экстра-класса
соль по вкусу

Время приготовления: 50 мин.

Калорийность (1 порция из 4): 225 ккал



Приготовление:

1.Этап 1Свежие дрожжи размешать в 100 мл теплой воды и поставить в теплое место на 15 мин.
2.Этап 2Муку высыпать в миску, добавить дрожжи, щепотку соли и хорошо перемешать руками.
3.Этап 3Добавить оливковое масло и вымесить гладкое эластичное тесто.
4.Этап 4Тесто накрыть и поставить в теплое место на 30 мин.
5.Этап 5Тесто разделить на части, раскатать круглые лепешки.
6.Этап 6Жарить лепешки без масла в сковороде с антипригарным покрытием.

Совет:
В лепешки можно заворачивать сыр или копчености с овощами и подавать как закуску.

Далее: Piccole frittelle di Bologna - Пирожки по-болонски (мастер-класс)
Назад: Panzerotti all'acciuga - Пирожки с анчоусами (мастер-класс)

См. так же:
Оливковое масло в нашей энциклопедии


© UM, 2007–2019.