Рецепты итальянской кухни 

РЕЦЕПТЫ
мастер-классы
закуски
хлеб
салаты
супы
паста
пицца
полента
омлеты
блюда из риса
мясные блюда
рыбные блюда
блюда из овощей
десерты

ПОИСК

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
КАРТА ИТАЛИИ

ПИШИТЕ НАМ
   mailpasto.ru




Наша кнопка:

Код:
<a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>

Реклама:

Calzone dolce alle pere e mele - Закрытая пицца с грушами и яблоками (мастер-класс)



Источник: www.esselunga.it

Вам потребуется на 4 порции:

330 г готового слоеного теста
270 г сочных кисло-сладких яблок
270 г груш
70 г сахара
2 ст. л. сахарной пудры
70 г савоярди (готовых или по нашему рецепту)
1 лимон
1 яйцо

Время приготовления: 50 мин.

Калорийность (1 порция из 4): 380 ккал



Приготовление:

1.Этап 1Слоеное тесто разморозить. Яблоки и груши очистить, нарезать кубиками.
2.Этап 2Лимонную цедру натереть и посыпать фрукты.
3.Этап 3Фрукты положить в сковороду, добавить сахар и лимонный сок.
4.Этап 4Тушить фрукты на среднем огне 5 мин., затем остудить.
5.Этап 5Слоеное тесто раскатать в форме круга диаметром около 30 см.
6.Этап 6На половину теста положить мелко накрошенные савоярди, сверху положить фрукты. Духовку разогреть до 220°С.
7.Этап 7Тесто согнуть пополам, хорошо залепить края, сделать их рельефными с помощью вилки.
8.Этап 8Закрытую пиццу положить на противень, верх смазать взбитым яйцом, запекать в духовке 25 мин. Готовую пиццу посыпать сахарной пудрой и подавать теплой.

Далее: Canestrelli - Миндальные крендельки
Назад: Budino di ricotta - Пудинг с рикоттой


© UM, 2007–2017.