Рецепты итальянской кухни 

РЕЦЕПТЫ
мастер-классы
закуски
хлеб
салаты
супы
паста
пицца
полента
омлеты
блюда из риса
мясные блюда
рыбные блюда
блюда из овощей
десерты

ПОИСК

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
КАРТА ИТАЛИИ

ПИШИТЕ НАМ
   mailpasto.ru




Наша кнопка:

Код:
<a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>

Реклама:

Cheese cake alle arance - Чизкейк с апельсинами (мастер-класс)



Источник: www.esselunga.it

Чизкейк - блюдо американской кухни. Учитывая большую популярность этого десерта, предлагаем рецепт чизкейка с итальянским акцентом: рикоттой и апельсинами.

Вам потребуется на 4 порции:

3 апельсина
670 г рикотты
100 г печенья
100 г сахара
35 г сливочного масла
2 яйца
1 ч. л. крахмала

Время приготовления: 1 час 5 мин.

Калорийность (1 порция из 4): 300 ккал



Приготовление:

1.Этап 1Печенье измельчить в кухонном комбайне. Добавить размягченное сливочное масло и снова взбить в комбайне.
2.Этап 2На дно формы диаметром 22 см положить пергамент, смазанный маслом. Массу из печенья и масла положить в форму и разровнять.
3.Этап 3Цедру апельсинов натереть, смешать с рикоттой и сахаром.
4.Этап 4Добавить яйца и снова хорошо перемешать. Духовку разогреть до 200°C.
5.Этап 5Крем выложить на печенье, разровнять. Выпекать в духовке около 40 мин.
6.Этап 6Апельсины очистить. Выжать сок из одного апельсина. Оставшиеся 2 апельсина нарезать кружками.
7.Этап 7Чизкейк остудить, выложить на тарелку, украсить кружками апельсинов.
8.Этап 8Крахмал размешать в небольшом количестве воды, добавить апельсиновый сок. Крахмальную смесь поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения. Желе слегка остудить, полить чизкейк. Чизкейк подавать холодным.

Совет:
Вместо рикотты можно взять мягкий творог.

Далее: Cocktail analcolico alla frutta - Коктейль безалкогольный с фруктами
Назад: Cedro candito - Цукаты (мастер-класс)

См. так же:
Рикотта в нашей энциклопедии
Апельсин в нашей энциклопедии


© UM, 2007–2019.