Рецепты итальянской кухни 

РЕЦЕПТЫ
мастер-классы
закуски
хлеб
салаты
супы
паста
пицца
полента
омлеты
блюда из риса
мясные блюда
рыбные блюда
блюда из овощей
десерты

ПОИСК

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
КАРТА ИТАЛИИ

ПИШИТЕ НАМ
   mailpasto.ru




Наша кнопка:

Код:
<a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>

Реклама:

Crema di pere all'uva - Грушевый крем с виноградом (мастер-класс)



Источник: www.esselunga.it

Вам потребуется на 4 порции:

600 г груш
200 г маскарпоне
200 г крупного темного винограда
100 г сахара
1 щепотка гвоздики
2 лимона
1 ч. л. корицы

Время приготовления: 30 мин.

Калорийность (1 порция из 4): 420 ккал



Приготовление:

1.Этап 1Груши очистить, нарезать кубиками. Груши положить в сковороду, поставить на огонь. Добавить лимонный сок, половину сахара. Груши тушить на среднем огне до мягкости.
2.Этап 2Груши остудить, затем приправить корицей. Добавить маскарпоне и перемешать.
3.Этап 3Переложить грушевую смесь в миску и поставить в холодильник.
4.Этап 4В это время виноград хорошо вымыть, разезать пополам и вынуть косточки.
5.Этап 5В сковороду положить оставшийся сахар, тертую лимонную цедру, лимонный сок и гвоздику. Дать сиропу закипеть, затем добавить виноград.
6.Этап 6Виноград тушить пару минут. Остудить. Грушевый крем разложить по креманкам, сверху положить виноград и полить сиропом.


См. так же:
Маскарпоне в нашей энциклопедии


© UM, 2007–2019.