Рецепты итальянской кухни 

РЕЦЕПТЫ
мастер-классы
закуски
хлеб
салаты
супы
паста
пицца
полента
омлеты
блюда из риса
мясные блюда
рыбные блюда
блюда из овощей
десерты

ПОИСК

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
КАРТА ИТАЛИИ

ПИШИТЕ НАМ
   mailpasto.ru




Наша кнопка:

Код:
<a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>

Реклама:

Frutta gratinata - Фруктовая запеканка (мастер-класс)



Источник: www.esselunga.it

Вам потребуется на 4 порции:

6 абрикосов
4 персика
4 сливы
3 яйца
100 г сахара
50 мл бренди
1 лимон
свежемолотый черный перец

Время приготовления: 25 мин.

Калорийность (1 порция из 4): 250 ккал



Приготовление:

1.Этап 1Фрукты очистить, нарезать ломтиками, посыпать 1 ч. л. сахара, полить лимонным соком и бренди, перемешать.
2.Этап 2Взбить желтки с сахаром в пену.
3.Этап 3Взбить белки в крепкую пену с помощью венчика или комбайна со специальной насадкой. Осторожно смешать взбитые белки с желтками.
4.Этап 4Фрукты положить в огнеупорную форму, залить яичным кремом. Духовку разогреть до 250°С.
5.Этап 5Посыпать запеканку свежемолотым черным перцем для пикантности. Запекать в духовке 3-4 мин. до появления золотистой корочки. Подавать теплой.

Далее: Gelato di gelsomino - Мороженое из жасмина
Назад: Frutta candita - Засахаренные фрукты


© UM, 2007–2017.