Рецепты итальянской кухни 

РЕЦЕПТЫ
мастер-классы
закуски
хлеб
салаты
супы
паста
пицца
полента
омлеты
блюда из риса
мясные блюда
рыбные блюда
блюда из овощей
десерты

ПОИСК

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
КАРТА ИТАЛИИ

ПИШИТЕ НАМ
   mailpasto.ru




Наша кнопка:

Код:
<a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>

Реклама:

Grano dolce - Сладкая пшеница



Регион Италии: Базиликата, Сицилия, Апулия

Этот нетривиальный десерт подают на Рождество. Подобное лакомство из вареной пшеницы, меда, орехов, шоколада и корицы готовят в Сицилии и Апулии.

Вам потребуется на 4 порции:

1 гранат
цедра 1/2 лимона
2 ст. л. грецких орехов
100 г зерен пшеницы
125 мл полусухого белого вина
2 ст. л. меда
50 г горького шоколада

Время приготовления: 45 мин.

Калорийность (1 порция из 4): 240 ккал



Приготовление:

1.Пшеницу замочить в холодной воде и оставить на ночь. Затем воду слить, налить свежую воду, чтобы она покрыла пшеницу, и варить 30 мин. под крышкой. Пшеница должна стать мягкой.
2.Грецкие орехи мелко нарезать, поджарить на сковороде без масла и смешать с пшеницей. Добавить вино, мед и перемешать. Корку граната осторожно разрезать по окружности и разломать гранат пополам. Ядра вынуть и добавить к пшенице. Лимонную цедру натереть и смешать с десертом.
3.Десерт разложить по креманкам и поставить в холодильник. Перед подачей посыпать шоколадом, тертым на крупной терке.

Далее: Gratin di pere e mele con zabaione - Запеканка из груш и яблок с забайоне (мастер-класс)
Назад: Gelato di ricotta - Мороженое из рикотты (мастер-класс)


© UM, 2007–2017.