Macedonia al Marsala - Маседуан с вином Марсала (мастер-класс)

Вам потребуется на 4 порции: 500 г дыни 400 г клубники 100 мл Марсалы (крепленое сицилийское вино) 60 г коричневого тростникового сахара 10 листиков мяты 1 лимон Время приготовления: 20 мин. (+ время на охлаждение) Калорийность (1 порция из 4): 150 ккал

Приготовление:

1.	Дыню разрезать пополам, вынуть ложкой семена. Специальной ложкой вырезать из дынной мякоти шарики.
2.	Вымыть клубнику, очистить от плодоножек, разрезать пополам.
3.	В чашку насыпать сахар, добавить лимонный сок и растереть.
4.	Добавить Марсалу и полстакана воды.
5.	Клубнику и дыню положить в салатник, полить соусом, перемешать. Поставить в холодильник для остывания и держать там до момента подачи. Украсить маседуан листиками мяты.

Совет:
Вместо Марсалы можно взять херес.

Далее: Mattonella alle banane e cioccolato - Кекс с бананами и шоколадом (мастер-класс)
Назад: Macedonia al cocco e mandorle - Маседуан с кокосом и миндалем (мастер-класс)

См. так же:
Марсала в нашей энциклопедии