Рецепты итальянской кухни 

РЕЦЕПТЫ
мастер-классы
закуски
хлеб
салаты
супы
паста
пицца
полента
омлеты
блюда из риса
мясные блюда
рыбные блюда
блюда из овощей
десерты

ПОИСК

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
КАРТА ИТАЛИИ

ПИШИТЕ НАМ
   mailpasto.ru




Наша кнопка:

Код:
<a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>

Реклама:

Miele e ricotta - Запеканка из рикотты с медом



Регион Италии: Базиликата

Вам потребуется на 4 порции:

500 г рикотты
100 мл меда
2 яйца
2 желтка
3 белка
1 ст. л. тертой лимонной цедры
50 г засахаренных фруктов (готовых или по нашему рецепту)
1 щепотка корицы
10 мл Марсалы или другого десертного вина
сливочное масло для смазывания формы

Время приготовления: 50 мин.

Калорийность (1 порция из 4): 370 ккал



Приготовление:

1.Рикотту размять вилкой, добавить яйца, желтки, мед, корицу, засахаренные фрукты, цедру, Марсалу и хорошо перемешать.
2.Белки взбить в крепкую пену, осторожно смешать с остальными ингредиентами. Духовку разогреть до 150°С.
3.Огнеупорную форму смазать маслом, выложить массу. Запекать около 30 мин.

Совет:
Вместо рикотты можно использовать творог.

Далее: Monte Bianco - Пюре из каштанов со сливками
Назад: Melone mantecato - Сорбет из дыни

См. так же:
Рикотта в нашей энциклопедии
Марсала в нашей энциклопедии


© UM, 2007–2018.