Рецепты итальянской кухни 

РЕЦЕПТЫ
мастер-классы
закуски
хлеб
салаты
супы
паста
пицца
полента
омлеты
блюда из риса
мясные блюда
рыбные блюда
блюда из овощей
десерты

ПОИСК

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
КАРТА ИТАЛИИ

ПИШИТЕ НАМ
   mailpasto.ru




Наша кнопка:

Код:
<a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>

Реклама:

Mousse al mango - Мусс из манго (мастер-класс)



Источник: www.esselunga.it

Вам потребуется на 4 порции:

200 г манго
300 г маскарпоне
70 г сахара
2 ст. л. бренди
2 желтка и 1 белок
12 ягод малины для украшения

Время приготовления: 20 мин.

Калорийность (1 порция из 4): 490 ккал



Приготовление:

1.Этап 1Желтки с сахаром взбить в пену.
2.Этап 2Манго очистить, нарезать кубиками, измельчить в комбайне вместе с бренди до однородного состояния.
3.Этап 3Добавить взбитые желтки, осторожно перемешать.
4.Этап 4Добавить маскарпоне, осторожно перемешать.
5.Этап 5Белок взбить в крепкую пену, добавить в мусс, осторожно перемешать, чтобы мусс не потерял воздушности. Переложить мусс в красивую посуду, украсить малиной. До подачи мусс держать в холодильнике.

Далее: Pan di Spagna - Бисквит (мастер-класс)
Назад: Monte Bianco - Пюре из каштанов со сливками

См. так же:
Маскарпоне в нашей энциклопедии


© UM, 2007–2018.