Рецепты итальянской кухни 

РЕЦЕПТЫ
мастер-классы
закуски
хлеб
салаты
супы
паста
пицца
полента
омлеты
блюда из риса
мясные блюда
рыбные блюда
блюда из овощей
десерты

ПОИСК

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
КАРТА ИТАЛИИ

ПИШИТЕ НАМ
   mailpasto.ru




Наша кнопка:

Код:
<a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>

Реклама:

Pere al cioccolato con salsa di yogurt - Груши в шоколаде с йогуртовым соусом (мастер-класс)



Источник: www.esselunga.it

Вам потребуется на 4 порции:

4 груши (лучше сорта William's)
200 г горького шоколада
200 г нежирного йогурта (например, персик - манго)
2 гвоздики
2 лимона
1 ст. л. корицы
1 ст. л. сахара

Время приготовления: 1 час

Калорийность (1 порция из 4): 350 ккал



Приготовление:

1.Этап 1Груши очистить, разрезать пополам, вынуть ложкой сердцевину.
2.Этап 2Снять цедру с лимонов острым ножом. Сделать сироп из сахара, 2 ст. л. воды, сока и цедры двух лимонов. Добавить в сироп корицу и гвоздику.
3.Этап 3Сироп поставить на огонь и варить 5 мин., затем добавить груши и варить еще 5 мин. Снять кастрюлю с грушами с огня, остудить груши в сиропе, затем груши вынуть и положить на пергамент.
4.Этап 4Шоколад разломать, поставить на водяную баню, добавить несколько ложек сиропа и растопить.
5.Этап 5Груши обмазать горячим сиропом и положить на пергамент.
6.Этап 6На каждую порционную тарелку положить по 2 ст. л. йогурта.
7.Этап 7Разложить по тарелкам груши, посыпать корицей и подавать.

Далее: Pere al vino rosso - Груши, запеченные в красном вине
Назад: Pecorino al miele - Пекорино с медом


© UM, 2007–2019.