Рецепты итальянской кухни 

РЕЦЕПТЫ
мастер-классы
закуски
хлеб
салаты
супы
паста
пицца
полента
омлеты
блюда из риса
мясные блюда
рыбные блюда
блюда из овощей
десерты

ПОИСК

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
КАРТА ИТАЛИИ

ПИШИТЕ НАМ
   mailpasto.ru




Наша кнопка:

Код:
<a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>

Реклама:

Semifreddo alle pesche - Семифреддо с персиками (мастер-класс)



Источник: www.esselunga.it

Вам потребуется на 4 порции:

130 г бисквита Pan di Spagna (см. рецепт)
200 г жирных сливок для взбивания
70 г сахара
3 больших спелых персика
2 ст. л. бренди
1 лимон

Время приготовления: 20 мин. (+ время на охлаждение)

Калорийность (1 порция из 4): 420 ккал



Приготовление:

1.Этап 1Прямоугольную форму для кексов застелить пленкой для хранения продуктов, на дно положить слой бисквитов Pan di Spagna, нарезанных длинными полосками толщиной 1 см. Сбрызнуть бисквиты бренди, разведенным с водой.
2.Этап 2Сливки вынуть из холодильника, взбить в крепкую пену с сахаром. Положить часть взбитых сливок на бисквиты.
3.Этап 3Персики очистить, нарезать ломтиками, полить лимонным соком. Положить несколько ломтиков персиков на сливки. Повторить все слои еще раз.
4.Этап 4Положить еще один слой бисквитов, сбрызнуть бренди. Часть сливок и персиков оставить для украшения.
5.Этап 5Торт осторожно вынуть из формы и, перевернув, переложить на блюдо. Заполнить кондитерский мешок оставшимися взбитыми сливками и украсить торт. Персики красиво разложить на торте. До подачи держать семифреддо в холодильнике.

Совет:
Вместо персиков можно использовать черешню без косточек, другие фрукты или ягоды.

Далее: Serpentone delle monache - Рулет монашеский
Назад: Semifreddo - Ледяной миндальный торт (мастер-класс)


© UM, 2007–2018.