Рецепты итальянской кухни 

РЕЦЕПТЫ
мастер-классы
закуски
хлеб
салаты
супы
паста
пицца
полента
омлеты
блюда из риса
мясные блюда
рыбные блюда
блюда из овощей
десерты

ПОИСК

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
КАРТА ИТАЛИИ

ПИШИТЕ НАМ
   mailpasto.ru




Наша кнопка:

Код:
<a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>

Реклама:

Sorbetto di fichi al marsala - Сорбет из инжира с марсалой (мастер-класс)



Источник: www.esselunga.it

Вам потребуется на 4 порции:

500 г инжира
100 мл Марсалы (крепленого сицилийского вина)
70 г сахара
10 листиков мяты
1/2 лимона

Время приготовления: 10 мин. (+ время на заморозку)

Калорийность (1 порция из 4): 150 ккал



Приготовление:

1.Этап 1Инжир разрезать пополам, вынуть мякоть ложной и измельчить в комбайне до однородного состояния.
2.Этап 2Добавить лимонный сок, сахар, Марсалу и продолжать взбивать.
3.Этап 3Добавить 100 мл воды, вылить массу в мороженицу и приготовить сорбет. Если нет мороженицы, массу вылить в неглубокую форму и поставить в морозилку для застывания. Когда сорбет наполовину застынет, вынуть его из морозилки, хорошо взбить, затем снова поставить в морозилку, чтобы он получился более воздушным (повторять процедуру 2-3 раза). Подавать сорбет с листиками мяты.

Далее: Sorbetto di mele al Cointreau - Сорбет из яблок с Куантро (мастер-класс)
Назад: Sorbetto di anguria - Сорбет из арбуза (мастер-класс)

См. так же:
Марсала в нашей энциклопедии


© UM, 2007–2017.