Рецепты итальянской кухни 

РЕЦЕПТЫ
мастер-классы
закуски
хлеб
салаты
супы
паста
пицца
полента
омлеты
блюда из риса
мясные блюда
рыбные блюда
блюда из овощей
десерты

ПОИСК

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
КАРТА ИТАЛИИ

ПИШИТЕ НАМ
   mailpasto.ru




Наша кнопка:

Код:
<a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>

Реклама:

Sorbetto di mele al Cointreau - Сорбет из яблок с Куантро (мастер-класс)



Источник: www.esselunga.it

Вам потребуется на 4 порции:

500 г сочных яблок
50 г сахара
30 мл Куантро (апельсинового ликера)
2 лимона
1 белок

Время приготовления: 55 мин. (+ время на заморозку)

Калорийность (1 порция из 4): 120 ккал



Приготовление:

1.Этап 1Яблоки очистить, вырезать сердцевину, нарезать дольками и положить в сковороду с сахаром и лимонным соком. Тушить яблоки на сильном огне 5 мин, помешивая.
2.Этап 2Яблоки положить в комбайн, добавить сок, образовавшийся при тушении, измельчить до однородного состояния.
3.Этап 3Добавить Куантро, хорошо перемешать.
4.Этап 4Яблочную массу вылить в мороженицу.
5.Этап 5Белок взбить в крепкую пену, добавить в мороженицу и приготовить сорбет. Если нет мороженицы, массу вылить в неглубокую форму и поставить в морозилку для застывания. Когда сорбет наполовину застынет, вынуть его из морозилки, хорошо взбить, затем снова поставить в морозилку, чтобы он получился более воздушным (повторять процедуру 2-3 раза). Подавать сорбет с лимонной цедрой.

Далее: Spiedini di frutta - Шашлык из фруктов (мастер-класс)
Назад: Sorbetto di fichi al marsala - Сорбет из инжира с марсалой (мастер-класс)


© UM, 2007–2017.