Рецепты итальянской кухни 

РЕЦЕПТЫ
мастер-классы
закуски
хлеб
салаты
супы
паста
пицца
полента
омлеты
блюда из риса
мясные блюда
рыбные блюда
блюда из овощей
десерты

ПОИСК

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
КАРТА ИТАЛИИ

ПИШИТЕ НАМ
   mailpasto.ru




Наша кнопка:

Код:
<a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>

Реклама:

Spiedini di frutta - Шашлык из фруктов (мастер-класс)



Источник: www.esselunga.it

Вам потребуется на 4 порции:

250 г апельсинов
250 г розовых грейпфрутов
200 г манго
200 г папайи
100 г ананасов
100 г бананов
100 г мандаринов
50 г кумкватов
30 г сахара
150 г хорошего темного шоколада

Время приготовления: 1 час

Калорийность (1 порция из 4): 320 ккал



Приготовление:

1.Этап 1Мандарины, грейпфруты, апельсины очистить от кожуры, пленок и семян. Остальные фрукты (кроме кумквата) тоже очистить. Фрукты (кроме кумквата) нарезать крупными кубиками. Кусочки бананов сбрызнуть лимонным соком.
2.Этап 2Сделать шашлык двух типов: из "обычных" (бананы и цитрусовые включая кумкват) и экзотических фруктов (ананас, папайя, манго). Фрукты нанизать на деревянные шпажки. Духовку разогреть в режиме гриля. Шпажки с фруктами положить на противень, застеленный пергаментом, посыпать сахаром и поставить в духовку, чтобы фрукты подрумянились, но оставались крепкими.
3.Этап 3Шоколад растопить на водяной бане.
4.Этап 4Шпажки с фруктами в горизонтальном состоянии окунуть наполовину в горячий шоколад и разложить на пергаменте шоколадной стороной вверх для подсыхания. Затем шашлык красиво разложить на блюде и подавать.

Совет:
Используйте только свежие, а не консервированные фрукты.

Далее: Strudel di mele - Струдель с яблоками (мастер-класс)
Назад: Sorbetto di mele al Cointreau - Сорбет из яблок с Куантро (мастер-класс)

См. так же:
Апельсин в нашей энциклопедии


© UM, 2007–2017.