Рецепты итальянской кухни 

РЕЦЕПТЫ
мастер-классы
закуски
хлеб
салаты
супы
паста
пицца
полента
омлеты
блюда из риса
мясные блюда
рыбные блюда
блюда из овощей
десерты

ПОИСК

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
КАРТА ИТАЛИИ

ПИШИТЕ НАМ
   mailpasto.ru




Наша кнопка:

Код:
<a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>

Реклама:

Torta di zucca - Пирог с тыквой



Регион Италии: Тоскана

Вам потребуется на 6 порций:

500 г тыквы
600 мл молока
100 г сахара
1 см тертого корня имбиря
1/2 ч. л. корицы
3 яйца
1 щепотка порошка шафрана
500 г слоеного теста
1 ч. л. ликера

Время приготовления: 1 час 30 мин. (+ 12 часов для охлаждения)

Калорийность (1 порция из 6): 460 ккал



Приготовление:

1.Тыкву очистить, нарезать кубиками, положить в кастрюлю, налить 500 мл молока и варить 15 мин.
2.Готовую тыкву измельчить в пюре. Добавить сахар, имбирь, корицу, яйца, шафран, сливочное масло, 100 мл молока и хорошо перемешать. Духовку разогреть до 180°С.
3.Тесто разделить пополам и раскатать 2 тонких лепешки. Одну лепешку положить на противень, слегка смазанный маслом. Начинку положить на тесто, накрыть второй лепешкой, хорошо залепить края. Выпекать пирог около 50 мин. Готовый пирог сбрызнуть ликером.

Далее: Torta Melba - Пирог с персиками и малиной (мастер-класс)
Назад: Torta alle albicocche - Пирог с абрикосами (мастер-класс)

См. так же:
Шафран в нашей энциклопедии


© UM, 2007–2019.