Рецепты итальянской кухни 

РЕЦЕПТЫ
мастер-классы
закуски
хлеб
салаты
супы
паста
пицца
полента
омлеты
блюда из риса
мясные блюда
рыбные блюда
блюда из овощей
десерты

ПОИСК

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
КАРТА ИТАЛИИ

ПИШИТЕ НАМ
   mailpasto.ru




Наша кнопка:

Код:
<a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>

Реклама:

Baccalà mantecato - Пюре из вяленой трески (мастер-класс)



Регион Италии: Венеция
Источник: www.esselunga.it

Вам потребуется на 4 порции:

300 г вымоченной вяленой трески
10 ст. л. оливкового масла
1 пучок петрушки
2 зубчика чеснока

Время приготовления: 25 мин.

Калорийность (1 порция из 4): 260 ккал



Приготовление:

1.Этап 1С вымоченной трески снять кожу, рыбу положить в кипящую несоленую воду и отваривать в течение 2 мин.
2.Этап 2Воду слить, рыбу остудить и нарезать на кусочки.
3.Этап 3Рыбу измельчить на кухонном комбайне вместе с нарезанным чесноком.
4.Этап 4Добавлять оливковое масло и продолжать взбивать до получения однородной массы.
5.Этап 5Это блюдо подают к поленте, посыпав мелко нарезанной петрушкой.

Далее: Baccalà mediterraneo - Вяленая треска по-средиземноморски (мастер-класс)
Назад: Baccalà con peperoni - Вяленая треска со сладким перцем

См. так же:
Вяленая треска в нашей энциклопедии
Оливковое масло в нашей энциклопедии


© UM, 2007–2019.