Рецепты итальянской кухни 

РЕЦЕПТЫ
мастер-классы
закуски
хлеб
салаты
супы
паста
пицца
полента
омлеты
блюда из риса
мясные блюда
рыбные блюда
блюда из овощей
десерты

ПОИСК

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
КАРТА ИТАЛИИ

ПИШИТЕ НАМ
   mailpasto.ru




Наша кнопка:

Код:
<a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>

Реклама:

Branzino al cartoccio al profumo di menta - Сибас в пергаменте с мятой (мастер-класс)



Источник: www.esselunga.it

Вам потребуется на 4 порции:

1 или 2 сибаса (1,2 кг)
300 г помидоров черри
60 г консервированных каперсов
3 ст. л. оливкового масла
2 веточки мяты
соль, черный перец по вкусу

Время приготовления: 50 мин.

Калорийность (1 порция из 4): 250 ккал



Приготовление:

1.Этап 1Сибаса вымыть, очистить от чешуи, выпотрошить, опять промыть под проточной водой и просушить бумажной салфеткой. Противень застелить большим листом пергамента, положить сибаса.
2.Этап 2Помидоры черри вымыть и разрезать пополам. Помидоры разложить на рыбе, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить. Духовку разогреть до 200°С.
3.Этап 3Сверху положить каперсы. Оборвать с веточек листья мяты и распределить по поверхности рыбы.
4.Этап 4Рыбу накрыть листом пергамента, поставить в духовку и запекать 30 мин. Сразу же подавать.

Совет:
Вместо помидоров черри можно взять обычные помидоры, желательно, сладковатые на вкус. Вместо сибаса можно использовать дораду либо другую белую рыбу.

Далее: Calamari ripieni - Кальмары фаршированные (мастер-класс)
Назад: Branzino ai porri - Сибас с луком-пореем (мастер-класс)

См. так же:
Сибас в нашей энциклопедии
Помидор в нашей энциклопедии
Оливковое масло в нашей энциклопедии


© UM, 2007–2017.