Рецепты итальянской кухни 

РЕЦЕПТЫ
мастер-классы
закуски
хлеб
салаты
супы
паста
пицца
полента
омлеты
блюда из риса
мясные блюда
рыбные блюда
блюда из овощей
десерты

ПОИСК

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
КАРТА ИТАЛИИ

ПИШИТЕ НАМ
   mailpasto.ru




Наша кнопка:

Код:
<a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>

Реклама:

Orata al profumo d'arancia - Дорада с апельсиновым ароматом (мастер-класс)



Источник: www.esselunga.it

Вам потребуется на 4 порции:

1 дорада (1 кг)
1 апельсин
1 лук-порей
2 ст. л. оливкового масла экстра-класса
100 мл сухого белого вина
соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Время приготовления: 35 мин.

Калорийность (1 порция из 4): 220 ккал



Приготовление:

1.Этап 1Дораду почистить, выпотрошить, промыть, положить в огнеупорную форму.
2.Этап 2Белую часть лука-порея разрезать вдоль пополам и нарезать тонкими полукольцами, разложить вокруг дорады.
3.Этап 3Выжать апельсиновый сок, смешать с вином и оливковым маслом, полить дораду. Духовку разогреть до 200°С.
4.Этап 4Дораду сверху посолить и поперчить, поставить в духовку на 20 мин.
5.Этап 5Готовую дораду вынуть из духовки, снять кожу.
6.Этап 6Выложить дораду на блюдо, полить соусом и подавать.

Совет:
Вместо дорады можно взять сибаса (морского волка) или другую белую рыбу.


См. так же:
Дорада в нашей энциклопедии
Апельсин в нашей энциклопедии
Оливковое масло в нашей энциклопедии


© UM, 2007–2019.