Рецепты итальянской кухни 

РЕЦЕПТЫ
мастер-классы
закуски
хлеб
салаты
супы
паста
пицца
полента
омлеты
блюда из риса
мясные блюда
рыбные блюда
блюда из овощей
десерты

ПОИСК

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
КАРТА ИТАЛИИ

ПИШИТЕ НАМ
   mailpasto.ru




Наша кнопка:

Код:
<a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>

Реклама:

Pollo alla diavola - Острая маринованная курица в духовке



Регион Италии: Тоскана

Вам потребуется на 2 порции:

1 курица (1 кг)
2 лимона
3-4 сухих перчика чили
10 свежих листиков шалфея
100 мл оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец

Время приготовления: 2 часа (+ 2 часа на маринование)

Калорийность (1 порция из 2): 670 ккал



Приготовление:

1.Курицу разрезать со стороны грудки, разложить на алюминиевой фольге. Сок 1 лимона смешать с оливковым маслом, посолить, поперчить, добавить измельченные перчики чили, тонко нарезанные листики шалфея. Курицу натереть маринадом с обеих сторон, оставить на фольге на 2 часа.
2.Духовку разогреть до 200°C. Фольгу с курицей положить на противень, края фольги завернуть на бортики противня. Курицу запекать в духовке около 1,5 часов, периодически поливая соком. Подавать курицу с ломтиками лимона.

Далее: Pollo alla lucana - Курица фаршированная
Назад: Pollo alla cacciatora - Курица с каперсами и оливками

См. так же:
Оливковое масло в нашей энциклопедии


© UM, 2007–2018.