Рецепты итальянской кухни 

РЕЦЕПТЫ
мастер-классы
закуски
хлеб
салаты
супы
паста
пицца
полента
омлеты
блюда из риса
мясные блюда
рыбные блюда
блюда из овощей
десерты

ПОИСК

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
КАРТА ИТАЛИИ

ПИШИТЕ НАМ
   mailpasto.ru




Наша кнопка:

Код:
<a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>

Реклама:

Frittata ai pomodori e menta - Омлет с помидорами и мятой (мастер-класс)



Источник: www.esselunga.it

Вам потребуется на 4 порции:

6 яиц
300 г помидоров черри
2 помидора сорта Perino (продолговатых)
2 круглых помидора
1 зубчик чеснока
1 пучок мяты
2 ст. л. оливкового масла экстра-класса
соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Время приготовления: 35 мин.

Калорийность (1 порция из 4): 190 ккал



Приготовление:

1.Этап 1Помидоры вымыть. Продолговатые помидоры нарезать кружками, помидоры черри - пополам, а круглые помидоры - кубиками. Духовку разогреть в режиме гриля.
2.Этап 2Помидоры положить в огнеупорную форму, добавить измельченный зубчик чеснока и поставить в горячую духовку на 8 мин.
3.Этап 3В это время мяту мелко нарезать. Яйца взбить вилкой, добавить мяту, посолить, поперчить.
4.Этап 4Форму с помидорами вынуть из духовки. Духовку разогреть в обычном режиме до 200°С. Взбитые яйца вылить на помидоры.
5.Этап 5Омлет поставить в духовку и запекать 15 мин. Готовый омлет полить оливковым маслом. Подавать в форме.

Совет:
Можно использовать разные помидоры. Желательно, чтобы часть помидоров была сладких сортов.

Далее: Frittata ai sott'aceti - Омлет с маринованными огурцами и луком (мастер-класс)
Назад: Frittata ai funghi - Омлет с грибами

См. так же:
Помидор в нашей энциклопедии
Оливковое масло в нашей энциклопедии


© UM, 2007–2019.