Рецепты итальянской кухни 

РЕЦЕПТЫ
мастер-классы
закуски
хлеб
салаты
супы
паста
пицца
полента
омлеты
блюда из риса
мясные блюда
рыбные блюда
блюда из овощей
десерты

ПОИСК

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
КАРТА ИТАЛИИ

ПИШИТЕ НАМ
   mailpasto.ru




Наша кнопка:

Код:
<a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>

Реклама:

Frittata ai sott'aceti - Омлет с маринованными огурцами и луком (мастер-класс)



Источник: www.esselunga.it

Вам потребуется на 4 порции:

4 яйца
4 небольшие маринованные луковицы
4 маринованных огурца
1 пучок петрушки
2 ст. л. оливкового масла экстра-класса
соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Время приготовления: 20 мин.

Калорийность (1 порция из 4): 110 ккал



Приготовление:

1.Этап 1Лук и огурцы нарезать кубиками. Петрушку вымыть и мелко нарезать.
2.Этап 2Яйца взбить вилкой. Добавить огурцы, лук, петрушку, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
3.Этап 3В тефлоновой сковороде диаметром около 22 см разогреть оливковое масло, вылить яичную смесь.
4.Этап 4Омлет жарить сначала на сильном огне. Как только образуется корочка, огонь убавить и жарить 1 мин. на медленном огне. Затем омлет осторожно перевернуть и жарить на другой стороне. Готовый омлет разрезать на четвертинки и подавать.

Совет:
Со временем антипригарное покрытие сковородок царапается, и омлет перевернуть достаточно трудно. Купите новую тефлоновую сковороду и используйтее ее только для блинов и омлетов.


См. так же:
Оливковое масло в нашей энциклопедии


© UM, 2007–2017.