Рецепты итальянской кухни 

РЕЦЕПТЫ
мастер-классы
закуски
хлеб
салаты
супы
паста
пицца
полента
омлеты
блюда из риса
мясные блюда
рыбные блюда
блюда из овощей
десерты

ПОИСК

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
КАРТА ИТАЛИИ

ПИШИТЕ НАМ
   mailpasto.ru




Наша кнопка:

Код:
<a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>

Реклама:

Gnocchi di patate con bocconcini di nasello - Ньоки из картофеля с кусочками щуки (мастер-класс)



Источник: www.esselunga.it

Вам потребуется на 4 порции:

800 г ньоков из картофеля (готовых или по нашему рецепту)
300 г филе щуки или другой белой рыбы
8 ст. л. измельченной мякоти помидоров
4 ст. л. оливкового масла экстра-класса
1 зубчик чеснока
1 пучок мяты
соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Время приготовления: 40 мин.

Калорийность (1 порция из 4): 420 ккал



Приготовление:

1.Этап 1Приготовить ньоки по нашему рецепту. В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить разрезанный пополам зубчик чеснока до золотистого цвета, затем чеснок вынуть.
2.Этап 2В сковороду, где жарился чеснок, добавить измельченную мякоть помидоров, тушить на сильном огне около 10 мин., затем посолить и поперчить по вкусу. Убавить огонь.
3.Этап 3Рыбу нарезать на небольшие кусочки, добавить в соус, потушить.
4.Этап 4Мяту мелко нарезать и добавить в соус. При необходимости соус еще раз посолить и поперчить.
5.Этап 5В это время налить в кастрюлю 2 л подсоленной воды, довести до кипения. Ньоки осторожно положить в кипящую воду и варить около 4 мин.
6.Этап 6Готовые ньоки достать шумовкой, смешать с соусом. Подавать блюдо с мельничкой для перца.

Далее: Gnocchi di patate con salsiccia e funghi - Ньоки из картофеля с колбасками и грибами (мастер-класс)
Назад: Gnocchi di patate alle cozze - Ньоки из картофеля с мидиями (мастер-класс)

См. так же:
Паста в нашей энциклопедии
Помидор в нашей энциклопедии
Оливковое масло в нашей энциклопедии


© UM, 2007–2017.