Рецепты итальянской кухни 

РЕЦЕПТЫ
мастер-классы
закуски
хлеб
салаты
супы
паста
пицца
полента
омлеты
блюда из риса
мясные блюда
рыбные блюда
блюда из овощей
десерты

ПОИСК

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
КАРТА ИТАЛИИ

ПИШИТЕ НАМ
   mailpasto.ru




Наша кнопка:

Код:
<a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>

Реклама:

Tagliolini con gamberi e spinaci - Тальолини с креветками и шпинатом (мастер-класс)



Источник: www.esselunga.it

Вам потребуется на 4 порции:

400 г тальолини
250 г листьев свежего или замороженного шпината
200 г варено-мороженых креветок
5 ст. л. оливкового масла экстра-класса
4 веточки тимьяна
1 острый перчик чили (пеперончино)
1 луковица лука-шалота или репчатого
соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Время приготовления: 25 мин.

Калорийность (1 порция из 4): 415 ккал



Приготовление:

1.Этап 1Перчик чили разрезать пополам, очистить от семян, положить в чашку с оливковым маслом, нарезанным луком-шалотом, посолить и оставить на 20 мин.
2.Этап 2В кастрюле вскипятить подсоленную воду, положить шпинат, довести до кипения.
3.Этап 3Добавить в эту же воду тальолини и варить al dente (см. Правила варки пасты). Готовые тальолини вместе со шпинатом откинуть на дуршлаг.
4.Этап 4Креветки разморозить в теплой воде, слить воду. Креветки смешать с тальолини и шпинатом.
5.Этап 5Блюдо смешать с острым оливковым маслом, посыпать тимьяном и подавать.

Совет:
Для этого блюда нужно брать длинную яичную пасту (all'uovo).

Далее: Tagliolini con pancetta e olive - Тальолини с панчеттой и оливками (мастер-класс)
Назад: Tagliolini al limone e speck - Тальолини с лимоном и шпеком (мастер-класс)

См. так же:
Правила варки пасты в нашей энциклопедии
Паста в нашей энциклопедии
Креветка в нашей энциклопедии
Тимьян в нашей энциклопедии
Оливковое масло в нашей энциклопедии


© UM, 2007–2017.