Наша кнопка:

Код:
<a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>
Реклама:
|
Insalata mari e monti - Салат с осьминогами и курицей (мастер-класс) 
Источник: www.esselunga.it
Вам потребуется на 4 порции:
300 г осьминогов (можно замороженных)
200 г зеленого салата
200 г куриного филе
100 г моркови
100 г черешкового сельдерея
30 г оливкового масла
5 горошин черного перца
3 стебля зеленого лука
2 лавровых листа
1 зубчик чеснока
1 луковица
соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Время приготовления: 40 мин.
Калорийность (1 порция из 4): 170 ккал
|
Приготовление:
1. | В кастрюле вскипятить воду, посолить, добавить лавровый лист, дольку чеснока, черный перец горошком, положить осьминога и отварить. Остудить, нарезать длинными тонкими кусочками. Варено-мороженые осьминоги разморозить, не варить. | | 2. | В другой кастрюле вскипятить воду, посолить, добавить очищенную луовицу, морковь, положить куриное филе и отварить. | | 3. | Курицу остудить, нарезать длинными тонкими ломтиками. | | 4. | Листья салата вымыть, просушить, порвать на крупные куски и выложить на блюдо. | | 5. | На салат выложить курицу и осьминоги. Вымыть сельдерей, нарезать кубиками и распределить на блюде. | | 6. | Заправить салат оливковым маслом, посолить, поперчить, украсить мелко нарезанным зеленым луком. | |
Совет: В этом салате можно использовать другие морепродукты (мидии, каракатицы, кальмары). Курицу можно не отваривать, а пожарить на гриле.
Далее: Insalata mista - Смешанный салат Назад: Insalata di zucchine con olive e tonno - Салат из цуккини с оливками и тунцом (мастер-класс)
См. так же: Сельдерей в нашей энциклопедии Оливковое масло в нашей энциклопедии
 |