Рецепты итальянской кухни 

РЕЦЕПТЫ
мастер-классы
закуски
хлеб
салаты
супы
паста
пицца
полента
омлеты
блюда из риса
мясные блюда
рыбные блюда
блюда из овощей
десерты

ПОИСК

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
КАРТА ИТАЛИИ

ПИШИТЕ НАМ
   mailpasto.ru




Наша кнопка:

Код:
<a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>

Реклама:

Insalata di pasta - Салат из пасты



Регион Италии: Кампания

Вам потребуется на 4 порции:

250 г пенне или другой короткой пасты
250 г помидоров черри
125 г моццареллы
100 г черных оливок без косточек
1 небольшой пучок базилика
2 зубчика чеснока
5 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. бальзамического уксуса
соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Время приготовления: 30 мин. (+ несколько часов на настаивание)

Калорийность (1 порция из 4): 600 ккал



Приготовление:

1.Налить в кастрюлю 2,5 л подсоленной воды, довести до кипения. Пенне положить в кипящую воду и варить al dente (см. Правила варки пасты). Воду слить, пенне промыть холодной водой и остудить.
2.Помидоры вымыть, разрезать пополам. Моццареллу нарезать кубиками. Оливки разрезать пополам. Базилик и чеснок мелко нарезать. Все перемешать, добавить пасту, оливковое масло, бальзамический уксус, посолить, поперчить. Салат поставить на несколько часов в холодильник.

Совет:
Вместо помидоров черри можно добавить сушеные помидоры, а вместо моццареллы положить качокавалло или пармезан. У вас получится совсем другой и не менее интересный салат.

Далее: Insalata di patate - Салат с картофелем
Назад: Insalata di mele e carote con avocado - Салат с яблоками, морковью и авокадо (мастер-класс)

См. так же:
Паста в нашей энциклопедии
Моццарелла в нашей энциклопедии
Базилик в нашей энциклопедии
Помидор в нашей энциклопедии
Оливковое масло в нашей энциклопедии
Бальзамический уксус в нашей энциклопедии


© UM, 2007–2019.