Рецепты итальянской кухни 

РЕЦЕПТЫ
мастер-классы
закуски
хлеб
салаты
супы
паста
пицца
полента
омлеты
блюда из риса
мясные блюда
рыбные блюда
блюда из овощей
десерты

ПОИСК

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
КАРТА ИТАЛИИ

ПИШИТЕ НАМ
   mailpasto.ru




Наша кнопка:

Код:
<a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>

Реклама:

Insalata di patate - Салат с картофелем



Источник: www.marions-kochbuch.de

Вам потребуется на 4 порции:

400 г картофеля
200 г помидоров
100 г зеленого лука
9 черных оливок без косточек
50 г пармской ветчины
3 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. белого бальзамического уксуса
1 ч. л. сушеной смеси итальянских трав
1 зубчик чеснока
соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Время приготовления: 20 мин. (+ 1 час на

Калорийность (1 порция из 4): 300 ккал



Приготовление:

1.Картофель отварить в кожуре, очистить, охладить, нарезать крупными кубиками, положить в салатник. Добавить крупно нарезанные помидоры, нарезанный кольцами зеленый лук, оливки. Пармскую ветчину нарезать полосками, добавить в салат.
2.Из оливкового масла, белого бальзамического уксуса, итальянских трав сделать маринад, посолить, поперчить, выдавить чеснок, вылить на салат и хорошо перемешать. Поставить салат на полчаса в холодильник, чтобы картофель пропитался ароматом овощей и трав.

Совет:
Белый бальзамический уксус продается в магазинах под названием Aceto balsamico bianco (например, от немецкой фирмы "Kühne").

Далее: Insalata di pere e gorgonzola - Салат с грушами и горгонцолой (мастер-класс)
Назад: Insalata di pasta - Салат из пасты

См. так же:
Пармская ветчина в нашей энциклопедии
Помидор в нашей энциклопедии
Оливковое масло в нашей энциклопедии
Бальзамический уксус в нашей энциклопедии


© UM, 2007–2017.