Рецепты итальянской кухни 

РЕЦЕПТЫ
мастер-классы
закуски
хлеб
салаты
супы
паста
пицца
полента
омлеты
блюда из риса
мясные блюда
рыбные блюда
блюда из овощей
десерты

ПОИСК

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
КАРТА ИТАЛИИ

ПИШИТЕ НАМ
   mailpasto.ru




Наша кнопка:

Код:
<a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>

Реклама:

Insalata di pere e gorgonzola - Салат с грушами и горгонцолой (мастер-класс)



Источник: www.esselunga.it

Вам потребуется на 4 порции:

400 г груш (лучше сорта William's)
200 г горгонцолы
125 г натурального йогурта
100 г латука или китайской капусты
100 г корневого или черешкового сельдерея
1 пучок лука-шнитта (или другого зеленого лука)
соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Время приготовления: 15 мин.

Калорийность (1 порция из 4): 350 ккал



Приготовление:

1.Этап 1Взбить горгонцолу и йогурт с помощью блендера. Поперчить и посолить (в зависимости от сорта горгонцолы).
2.Этап 2Груши очистить, нарезать кубиками, смешать с соусом.
3.Этап 3Сельдерей нарезать кубиками, латук нарезать тонкими полосками, положить в салатник.
4.Этап 4Добавить груши с соусом, перемешать. При необходимости посолить и поперчить.
5.Этап 5Посыпать салат мелко нарезанным луком-шниттом.

Совет:
С горгонцолой сорта dolce салат будет более нежным. Если вы любите острый голубой сыр, возьмите горгонцолу сорта piccante или другой сыр этой группы: Дор Блю, рокфор.

Далее: Insalata di rinforzo - Салат из цветной капусты
Назад: Insalata di patate - Салат с картофелем

См. так же:
Горгонцола в нашей энциклопедии
Сельдерей в нашей энциклопедии


© UM, 2007–2019.