Рецепты итальянской кухни 

РЕЦЕПТЫ
мастер-классы
закуски
хлеб
салаты
супы
паста
пицца
полента
омлеты
блюда из риса
мясные блюда
рыбные блюда
блюда из овощей
десерты

ПОИСК

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
КАРТА ИТАЛИИ

ПИШИТЕ НАМ
   mailpasto.ru




Наша кнопка:

Код:
<a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>

Реклама:

Insalata con radicchio e mele - Салат с радиккио и яблоками (мастер-класс)



Источник: www.esselunga.it

Вам потребуется на 4 порции:

200 г яблок
150 г листьев радиккио
100 г панчетты (разновидность бекона)
100 г салата корн (valeriana)
50 г сухариков из белого хлеба
30 г ядер грецких орехов
2 ст. л. белого бальзамического уксуса
4 ст. л. оливкового масла экстра-класса
соль, молотый белый перец по вкусу

Время приготовления: 20 мин.

Калорийность (1 порция из 4): 260 ккал



Приготовление:

1.Этап 1Радиккио и салат корн вымыть, положить в салатник.
2.Этап 2Яблоки очистить, нарезать небольшими ломтиками.
3.Этап 3Панчетту нарезать кубиками и обжарить в тефлоновой сковороде.
4.Этап 4Яблоки, панчетту и сухарики положить в салат. Смешать белый бальзамический уксус с оливковым маслом, посолить, поперчить, заправить салат. Салат украсить ядрами грецкого ореха.

Совет:
Сухарики лучше сделать самим: белый хлеб без корок нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле. Белый бальзамический уксус продается в магазинах под названием Aceto balsamico bianco (например, от немецкой фирмы "Kühne").

Далее: Insalata delicata al melone - Нежный салат с дыней (мастер-класс)
Назад: Insalata con pomodori secchi - Салат с сушеными помидорами

См. так же:
Радиккио в нашей энциклопедии
Оливковое масло в нашей энциклопедии
Бальзамический уксус в нашей энциклопедии


© UM, 2007–2017.