Рецепты итальянской кухни 

РЕЦЕПТЫ
мастер-классы
закуски
хлеб
салаты
супы
паста
пицца
полента
омлеты
блюда из риса
мясные блюда
рыбные блюда
блюда из овощей
десерты

ПОИСК

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
КАРТА ИТАЛИИ

ПИШИТЕ НАМ
   mailpasto.ru




Наша кнопка:

Код:
<a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>

Реклама:

Insalata con pomodori secchi - Салат с сушеными помидорами



Источник: www.marions-kochbuch.de

Вам потребуется на 2 порции:

120 г эндивия или другого зеленого салата
90 г сушеных помидоров в масле (см. приготовление сушеных помидоров)
100 г моццареллы
1/2 красной луковицы
10 черных оливок без косточек
1 ч. л. сушеной смеси итальянских трав
1 зубчик чеснока
2 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. бальзамического уксуса
соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Время приготовления: 15 мин.

Калорийность (1 порция из 2): 330 ккал



Приготовление:

1.Эндивий хорошо промыть, просушить на бумажном полотенце. Отрезать горькие белые края листьев. Зеленые листья крупно нарезать, разложить по тарелкам.
2.Сушеные помидоры нарезать полосками, выложить на салат. Сверху положить оливки и моццареллу, нарезанную кубиками. Украсить полукольцами красного лука. Смешать в миске оливковое масло, бальзамический уксус, соль, черный перец, итальянские травы. Полить салат соусом и подавать.

Совет:
Вместо моццареллы можно взять фету.

Далее: Insalata con radicchio e mele - Салат с радиккио и яблоками (мастер-класс)
Назад: Insalata con finocchi e pancetta calda - Салат с фенхелем и горячей панчеттой (мастер-класс)

См. так же:
Моццарелла в нашей энциклопедии
Бальзамический уксус в нашей энциклопедии
Помидор в нашей энциклопедии
Оливковое масло в нашей энциклопедии


© UM, 2007–2020.