Рецепты итальянской кухни 

РЕЦЕПТЫ
мастер-классы
закуски
хлеб
салаты
супы
паста
пицца
полента
омлеты
блюда из риса
мясные блюда
рыбные блюда
блюда из овощей
десерты

ПОИСК

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
КАРТА ИТАЛИИ

ПИШИТЕ НАМ
   mailpasto.ru




Наша кнопка:

Код:
<a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>

Реклама:

Minestrina di orzo e peperoni - Суп с чечевицей и сладким перцем (мастер-класс)



Источник: www.esselunga.it

Вам потребуется на 4 порции:

1 л овощного бульона
500 г болгарских перцев (желтых, красных)
200 г белой чечевицы
100 г белого репчатого лука
2 веточки розмарина
соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Время приготовления: 1 час

Калорийность (1 порция из 4): 200 ккал



Приготовление:

1.Этап 1Овощи вымыть. Лук очистить. Перцы разрезать пополам, очистить от семян и перегородок.
2.Этап 2Перцы и лук нарезать кубиками, положить в кастрюлю, добавить промытую чечевицу. Розмарин вымыть и перевязать ниткой.
3.Этап 3Добавить горячий бульон и довести до кипения. Убавить огонь, суп накрыть крышкой и варить 50 мин.
4.Этап 4Вынуть розмарин, посолить по вкусу, дать супу настояться. Подавать с мельничкой для перца.

Совет:
Не используйте темно-зеленый болгарский перец. Он придает супу непривлекательный вид.

Далее: Minestrone col pesto - Минестроне с соусом песто
Назад: Minestra di zucchine - Суп с цуккини (мастер-класс)

См. так же:
Розмарин в нашей энциклопедии


© UM, 2007–2018.