Рецепты итальянской кухни 

РЕЦЕПТЫ
мастер-классы
закуски
хлеб
салаты
супы
паста
пицца
полента
омлеты
блюда из риса
мясные блюда
рыбные блюда
блюда из овощей
десерты

ПОИСК

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
КАРТА ИТАЛИИ

ПИШИТЕ НАМ
   mailpasto.ru




Наша кнопка:

Код:
<a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>

Реклама:

Spinaci alla romana - Шпинат по-римски



Регион Италии: Лацио

Вам потребуется на 4-6 порций:

1 кг свежего шпината
50 г изюма
2 ст. л. кедровых орехов
2 зубчика чеснока
3-4 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. сливочного масла
соль, черный перец по вкусу

Время приготовления: 35 мин.

Калорийность (1 порция из 6): 140 ккал



Приготовление:

1.Изюм размочить в воде. Шпинат вымыть и мокрым положить в кастрюлю. Вскипятить, потушить 1 минуту. Шпинат просушить на бумажной салфетке.
2.В сковороду налить оливковое масло и положить сливочное масло. Чеснок разрезать вдоль пополам, поджарить на масле на среднем огне, затем вынуть из масла. В эту же сковороду положить шпинат и обжарить. Изюм отжать, смешать со шпинатом и тушить 10 мин. Посолить, поперчить. В конце тушения добавить кедровые орехи и жареный чеснок.

Далее: Spinaci gratinati - Запеканка из шпината
Назад: Radicchio rosso - Радиккио жареный

См. так же:
Оливковое масло в нашей энциклопедии


© UM, 2007–2017.