Рецепты итальянской кухни 

РЕЦЕПТЫ
мастер-классы
закуски
хлеб
салаты
супы
паста
пицца
полента
омлеты
блюда из риса
мясные блюда
рыбные блюда
блюда из овощей
десерты

ПОИСК

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
КАРТА ИТАЛИИ

ПИШИТЕ НАМ
   mailpasto.ru




Наша кнопка:

Код:
<a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>

Реклама:

Verdure marinate - Овощи маринованные (мастер-класс)



Источник: www.esselunga.it

Вам потребуется на 4 порции:

300 г цуккини
200 г моркови
1 баклажан
3 ст. л. оливкового масла экстра-класса
4 ст. л. бальзамического уксуса
1 небольшой пучок шнитт-лука (или другого зеленого лука)
1 пучок руколы
соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Время приготовления: 1 час 30 мин.

Калорийность (1 порция из 4): 100 ккал



Приготовление:

1.Этап 1Морковь вымыть, очичтить, нарезать вдоль тонкими ломтиками.
2.Этап 2Цуккини вымыть, нарезать так же, как морковь. Баклажаны вымыть, нарезать круглыми или продолговатыми ломтиками.
3.Этап 3Овощи положить на гриль (угольный или контактный) и жарить до готовности.
4.Этап 4Овощи положить в глубокую посуду, посолить, поперчить, посыпать мелко нарезанным шнитт-луком. Овощи полить бальзамическим уксусом, оставить минимум на 1 час.
5.Этап 5Готовые овощи полить оливковым маслом, посыпать руколой, нарезанной полосками, и подавать.

Совет:
Можно так же приготовить брокколи, шампиньоны.

Далее: Zucchine marinate - Цуккини маринованные
Назад: Uova zuccate - Запеканка из тыквы с миндалем

См. так же:
Рукола в нашей энциклопедии
Бальзамический уксус в нашей энциклопедии
Оливковое масло в нашей энциклопедии


© UM, 2007–2017.