Involtini di bresaola alle olive - Рулетики из брезаолы с оливками (мастер-класс)

Вам потребуется на 4 порции: 100 г тонко нарезанной брезаолы (вяленой говяжьей ветчины) 100 г мягкого козьего сыра (например, Шавру) 50 г зеленых оливок без косточек лук-шнитт дли другой тонкий зеленый лук свежемолотый черный перец по вкусу Время приготовления: 25 мин. Калорийность (1 порция из 4): 220 ккал

Приготовление:

1.	Оливки мелко нарезать.
2.	В миску положить мягкий козий сыр, добавить оливки, поперчить, перемешать.
3.	В середину ломтика брезаолы положить сырную массу. Брезаолу свернуть рулетиком.
4.	Перевязать концы рулетиков перышками лука-шнитта. До подачи держать в холодильнике.

Совет:
Это блюдо можно приготовить с другой вяленой ветчиной.

Далее: Mappina calabrese - Острая закуска из зеленого салата (мастер-класс)
Назад: Fonduta - Фондю

См. так же:
Брезаола в нашей энциклопедии
Закуски в нашей энциклопедии