Наша кнопка:

Код:
<a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>
Реклама:
|
Focaccia al rosmarino e cipolla - Фокачча с розмарином и луком (мастер-класс)
Источник: www.esselunga.it
Вам потребуется на 4 порции:
200 г муки высшего сорта
30 г муки с отрубями
10 г свежих дрожжей (или 1/3 пакетика сухих)
1 ч. л. сахара
100 г репчатого лука
3 ст. л. оливкового масла экстра-класса
2 веточки розмарина
соль по вкусу
Время приготовления: 1 час 15 мин.
Калорийность (1 порция из 4): 280 ккал
|
Приготовление:
1. | Свежие дрожжи размешать в 50 мл теплой воды, добавить сахар и поставить в теплое место на 15 мин. | | 2. | В миску положить муку двух сортов, добавить дрожжи, мелко нарезанный розмарин, щепотку соли и замесить однородное эластичное тесто (при необходимости добавить немного воды). | | 3. | Шарик теста накрыть и поставить в теплое место на 30 мин. | | 4. | Лук вымыть, очистить, мелко нарезать, немного обжарить на оливковом масле и добавить в тесто. Тесто еще раз хорошо вымесить. | | 5. | Тесто раскатать и положить в круглую форму диаметром около 22 см. Духовку разогреть до 200°С. | | 6. | На фокачче сделать углубления кончиками пальцев. Сбрызнуть фокаччу оливковым маслом. Фокаччу выпекать в духовке 30-35 мин. Подавать горячей. | |
Совет: В тесто можно добавить мелко нарезанные сушеные помидоры.
Далее: Focaccia alla pancetta e rosmarino - Фокачча с панчеттой и розмарином (мастер-класс) Назад: Focaccia al formaggio - Фокачча с сыром
См. так же: Розмарин в нашей энциклопедии Оливковое масло в нашей энциклопедии
 |