Наша кнопка:

Код:
<a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>
Реклама:
|
Panini bianchi - Панини (булочки) (мастер-класс)
Источник: www.coquinaria.it
Вам потребуется на 10 булочек:
500 г муки
25 г свежих дрожжей
200 мл воды
100 мл теплого молока
3 ст. л. оливкового масла
0,5 ч. л. соли
Время приготовления: 1 час
Калорийность (1 булочка): 210 ккал
|
Приготовление:
1. | Дрожжи развести в теплом молоке, оставить на 5 мин. В миску положить муку, добавить дрожжевую массу, воду, оливковое масло, соль и вымесить гладкое эластичное тесто. Тесто накрыть и оставить подниматься 1,5 - 2 часа (объем должен увеличиться вдвое). | | 2. | Рабочий стол присыпать мукой, начать лепить булочки. Оторвать кусочек теста, растянуть в виде треугольника. | | 3. | Свернуть треугольник в виде круассана. | | 4. | Из другого кусочка теста скатать длинный жгут, | | 5. | свернуть пополам | | 6. | и скрутить. Также можно завязать жгут узлом, вылепить косички. Булочки положить на противень, смазанный маслом и присыпанный мукой, накрыть и оставить на 1 час. Духовку разогреть до 200°С. | | 7. | Перед выпеканием булочки присыпать мукой, выпекать 10-15 мин. (до золотистого цвета). | |
Далее: Panzerotti al prosciutto - Пирожки с ветчиной (мастер-класс) Назад: Panini al latte souffle - Панини с сырным суфле (мастер-класс)
См. так же: Оливковое масло в нашей энциклопедии
 |