Frittelle di mele - Яблочные кольца

Вам потребуется на 6-8 порций: 1 ч. л. сухих дрожжей 50 г сливочного масла 125 мл молока 50 г муки 3 яйца 50 г сахарной пудры 8 яблок растительное масло для жарки Время приготовления: 40 мин. Калорийность (1 порция из 8): 400 ккал

Приготовление:

1.	Дрожжи растворить в небольшом количестве теплой воды. Сливочное масло растопить. Яйца взбить. Муку, молоко, сливочное масло, яйца, дрожжи, половину сахара и половину сахарной пудры положить в миску, вымесить гладкое тесто. Оставшиеся сахар и сахарную пудру смешать.
2.	Яблоки очистить, вынуть семена, нарезать на круглые ломтики толщиной 1 см. Яблоки посыпать с обеих сторон смесью сахара и сахарной пудры, окунуть в тесто и поджарить до золотистого состояния. Готовые яблоки положить на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир. Подавать, посыпав сахарной пудрой.

Совет:
Лучше брать кислые и сочные сорта яблок, например, Гренни смит.

Далее: Frittelle di riso - Рисовые оладьи
Назад: Fragole all'aceto - Клубника с бальзамическим уксусом