![]() | ![]() | ||
РЕЦЕПТЫ мастер-классы
закуски хлеб салаты супы паста пицца полента омлеты блюда из риса мясные блюда рыбные блюда блюда из овощей десерты ПОИСК ЭНЦИКЛОПЕДИЯ КАРТА ИТАЛИИ Наша кнопка: ![]() Код: <a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>
Реклама:
|
Panna cotta - Панна котта![]() Регион Италии: Эмилия-Романья Panna cotta переводится на русский язык как "вареные сливки". Этот десерт хорошо известен за пределами Италии.
Приготовление:
Совет: Стручки ванили довольно дороги, их можно заменить молотой ванилью. Используйте натуральную ваниль (порошок с черными точками), а не искусственный ванилин. Желатин в листочках очень хорошего качества, но он дорог и редко продается в наших магазинах. Можно использовать гранулированный желатин. Можно использовать готовый карамельный сироп "Schwartau" (Германия). Если желе кажется вам пресноватым, можно добавить в сливки перед заморозкой немного Марсалы (десертного крепленого сицилийского вина). Далее: Panna cotta alle fragoline di bosco - Панна котта с лесной земляникой (мастер-класс) Назад: Pangiallo - Панджалло См. так же: Марсала в нашей энциклопедии ![]() |
| © UM, 2007–2025. |