Torta al rabarbaro - Пирог с ревенем

Вам потребуется на 10 порций: 300 г муки 200 г сахара 175 г сливочного масла 4 яйца 2 ст. л. сливок 6 стеблей ревеня 10 савоярди (готовых или по нашему рецепту) 1 щепотка ванильного сахара Время приготовления: 1 час (+ 1 час на замораживание теста) Калорийность (1 порция из 10): 350 ккал

Приготовление:

1.	Смешать размягченное сливочное масло, муку, 1 яйцо и 4 ст. л. сахара. Вымесить тесто, завернуть в пленку и положить на 1 час в холодильник. Ревень вымыть, нарезать ломтиками длиной 2 см, положить в миску, посыпать сахаром и дать постоять полчаса.
2.	По истечении указанного времени форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой, раскатать тесто и положить в форму, сделав бортики по краям.
3.	Савоярди измельчить и посыпать пирог. Сверху выложить ревень. Духовку разогреть до 220°С.
4.	Смешать сливки, 2 яйца, оставшийся сахар, ванильный сахар и вылить на пирог. Бортики пирога смазать яйцом. Выпекать пирог примерно 30 мин.

Далее: Torta all'uva - Пирог с виноградом (мастер-класс)
Назад: Torrone - Нуга из миндаля и инжира