Наша кнопка:

Код:
<a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>
Реклама:
|
Branzino ai porri - Сибас с луком-пореем (мастер-класс) 
Источник: www.esselunga.it
Вам потребуется на 4 порции:
1 сибас (1 кг)
1 лук-порей
100 г моркови
100 г репчатого лука
100 г цуккини
3 ст. л. оливкового масла
2 лавровых листа
1 зубчик чеснока
1 пучок петрушки
100 мл белого сухого вина
соль, черный перец по вкусу
Время приготовления: 45 мин.
Калорийность (1 порция из 4): 170 ккал
|
Приготовление:
1. | Сибаса вымыть, очистить от чешуи, выпотрошить, опять промыть под проточной водой и просушить бумажной салфеткой. Внутрь сибаса положить лавровые листья и зубчик чеснока. | | 2. | Лук-порей вымыть, разделить вдоль пополам. Вскипятить 1 стакан воды, варить лук-порей несколько минут. Воду слить, отставить в сторону. Лук-порей остудить. | | 3. | Сибаса обвернуть стеблями лука-порея. | | 4. | Морковь, репчатый лук, цуккини вымыть, нарезать кубиками. | | 5. | Духовку разогреть до 200°С. Рыбу положить на противень, полить вином и сбрызнуть оливковым маслом. | | 6. | Нарезанные овощи выложить вокруг рыбы, посолить, поперчить. Запекать в духовке 25 мин. Рыбу разделать прямо за столом. Подавать с овощами, посыпав нарезанной петрушкой. | |
Совет: Вместо сибаса можно использовать дораду либо другую белую рыбу.
Далее: Branzino al cartoccio al profumo di menta - Сибас в пергаменте с мятой (мастер-класс) Назад: Braciole di pesce spada - Рулетики из меч-рыбы
См. так же: Сибас в нашей энциклопедии Оливковое масло в нашей энциклопедии
 |