Наша кнопка:

Код:

Orata al profumo d'arancia - Дорада с апельсиновым ароматом (мастер-класс)

Источник: www.esselunga.it

Дорада с апельсиновым ароматом Вам потребуется на 4 порции:

1 дорада (1 кг)
1 апельсин
1 лук-порей
2 ст. л. оливкового масла экстра-класса
100 мл сухого белого вина
соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Время приготовления: 35 мин.

Калорийность (1 порция из 4): 220 ккал

Приготовление:

1. Этап 1 Дораду почистить, выпотрошить, промыть, положить в огнеупорную форму.
2. Этап 2 Белую часть лука-порея разрезать вдоль пополам и нарезать тонкими полукольцами, разложить вокруг дорады.
3. Этап 3 Выжать апельсиновый сок, смешать с вином и оливковым маслом, полить дораду. Духовку разогреть до 200°С.
4. Этап 4 Дораду сверху посолить и поперчить, поставить в духовку на 20 мин.
5. Этап 5 Готовую дораду вынуть из духовки, снять кожу.
6. Этап 6 Выложить дораду на блюдо, полить соусом и подавать.

Совет:
Вместо дорады можно взять сибаса (морского волка) или другую белую рыбу.

См. так же:
Дорада в нашей энциклопедии
Апельсин в нашей энциклопедии
Оливковое масло в нашей энциклопедии