Наша кнопка:

Код:

Macedonia al Marsala - Маседуан с вином Марсала (мастер-класс)

Источник: www.esselunga.it

Маседуан с вином Марсала Вам потребуется на 4 порции:

500 г дыни
400 г клубники
100 мл Марсалы (крепленое сицилийское вино)
60 г коричневого тростникового сахара
10 листиков мяты
1 лимон

Время приготовления: 20 мин. (+ время на охлаждение)

Калорийность (1 порция из 4): 150 ккал

Приготовление:

1. Этап 1 Дыню разрезать пополам, вынуть ложкой семена. Специальной ложкой вырезать из дынной мякоти шарики.
2. Этап 2 Вымыть клубнику, очистить от плодоножек, разрезать пополам.
3. Этап 3 В чашку насыпать сахар, добавить лимонный сок и растереть.
4. Этап 4 Добавить Марсалу и полстакана воды.
5. Этап 5 Клубнику и дыню положить в салатник, полить соусом, перемешать. Поставить в холодильник для остывания и держать там до момента подачи. Украсить маседуан листиками мяты.

Совет:
Вместо Марсалы можно взять херес.

Далее: Mappina calabrese - Острая закуска из зеленого салата (мастер-класс)
Назад: Macedonia al cocco e mandorle - Маседуан с кокосом и миндалем (мастер-класс)

См. так же:
Марсала в нашей энциклопедии