Наша кнопка:

Код:
<a href="http://pasto.ru"><img src="http://pasto.ru/images/btn.gif" width="88" height="31" alt="Pasto.ru - Рецепты итальянской кухни"></a>
Реклама:
|
Pizza Venezia - Пицца Венеция
Источник: www.marions-kochbuch.de
Вам потребуется на 2-4 порции:
тесто для пиццы
2 помидора
1 пучок базилика
100 г ветчины
2 красных болгарских перца
120 г моццареллы
1 ст. л. свежего орегано (или 1 ч. л. сушеного)
4 ст. л. оливкового масла
Время приготовления: 50 мин. (+ 1,5 часа на поднятие теста)
Калорийность (половина пиццы): 1000 ккал
|
Приготовление:
1. | Приготовить тесто для пиццы. | | 2. | Перцы разрезать пополам, вынуть семена и запечь целиком в духовке или на гриле. Готовые перцы слегка остудить, снять кожу и нарезать полосками шириной 2 см. | | 3. | Помидоры залить на 1 мин. кипятком, очистить от кожи, разрезать крест-накрест, вынуть семена. Мякоть помидоров нарезать кубиками. Ветчину и моццареллу нарезать тонкими ломтиками. Базилик и орегано мелко нарезать. | | 4. | Духовку нагреть до 230°С. Взять круглую форму для выпечки пиццы диаметром около 28 см (если нет формы, можно взять обычный противень), смазать оливковым маслом и присыпать мукой. Тесто еще раз вымесить, тонко раскатать примерно по размерам формы и переложить в форму, сделав небольшие бортики по краям. | | 5. | Тесто проколоть в нескольких местах вилкой. Равномерно выложить на тесто помидоры, посолить, посыпать орегано и базиликом. На помидоры выложить ломтики ветчины, сверху радиально положить кусочки перца, на них - ломтики моццареллы. Пиццу полить оливковым маслом и выпекать 15-20 мин. | |
Совет: Поищите в магазинах моццареллу российского производства.
Далее: Pizzette alla napoletana - Мини-пиццы во фритюре Назад: Pizza tonno e cipolle - Пицца с тунцом и луком
См. так же: Базилик в нашей энциклопедии Моццарелла в нашей энциклопедии Орегано в нашей энциклопедии Помидор в нашей энциклопедии Оливковое масло в нашей энциклопедии
 |